Трудности перевода

Человек не всегда чувствует желания других людей, и это объяснимо. Однако странно, когда он так же слеп и глух к собственному организму. 

Люся: Здравствуйте! Мне сорок восемь, рост – 165 см, вешу сейчас 81 кг.

Марина: Здравствуйте, Люся. Мне бы хотелось знать о вас побольше, чем просто голые цифры...

Люся: Я решила похудеть. Хочу красиво одеваться, может быть, даже встретить кого-то, кто будет понимать меня, заботиться обо мне...

Марина: Вы говорите о будущем, это свидетельствует о вашем оптимизме, о целенаправленности. Такие качества обязательно помогут. Но теперь все же немного о прошлом.

Люся: Прошлое неудачное. Работала инженером, вижу – не мое, бросила, попробовала себя в менеджменте, потом продавала косметику одной известной фирмы, потом открыла собственный магазинчик хозяйственных товаров. Но без чужой помощи ничего не могу. Недавно понадобились деньги, нечем платить за аренду. Пришлось обращаться к бывшему мужу. У нас с ним отношения хорошие. Сразу приехал, дал, сколько нужно: «Не волнуйся, говорит, отдашь, когда заработаешь». Мама считает меня неудачницей: «Вечно, говорит, тебе кто-то помогать должен, только и знаешь, что начинать все сначала».

Марина: По-моему, мама ошибается. Вы круто изменили жизнь, начав собственный бизнес. Не каждая на это решится. А с мужем почему развелись?

Люся: Он гулять начал, и мне как-то скучно с ним стало. Я его понимаю, ему, наверное, тоже скучно было со мной. Мы даже не ссорились... Вот, помогает, если надо.

Марина: У вас хватило душевной тонкости сохранить дружбу с мужчиной, с которым расстались. Это не всем удается. Вы сменили несколько сфер деятельности, учились новому, переходили на следующую ступеньку... Вы смелый человек с замечательной интуицией.

Люся: Я на интуиции и хочу похудеть. У меня даже целая теория по этому поводу выстроилась.

Марина: Очень интересно. Расскажите.

Люся: А что рассказывать? Слушай себя и ешь только то, что организм подсказывает.

Марина: И что, например, он подсказывал вам вчера? Прямо с утра давайте начнем.

Люся: Встала и чувствую, что хочу пить. И не стала заставлять себя завтракать, только выпила кофе.

Марина: Пустой?

Люся: Ну зачем же? Со сливками – совсем немножко сливок, я без них кофе не признаю.

Марина: Совсем немножко – это сколько?

Люся: В каждую чашку по чуть-чуть, я их три выпила, очень пить хотелось, всего маленький пакетик.

Марина: С сахаром?

Люся: Я крепкий кофе варю, без сахара нельзя.

Марина: Утренние привычки – это святое, к ним надо относиться бережно, но как они согласуются с вашей теорией? Организм сказал: пить хочу! А вы ему вместо воды подсунули жирный сливочно-кофейный «суп».

Люся: Нет, организм сказал: пить кофе хочу! Мне утром о холодной воде и подумать противно.

Марина: А может быть, речь, которую произнес ваш организм, оказалась еще длиннее? Во-первых – пить, во-вторых – кофе, в-третьих – горячий, в-четвертых – много. Не исключено, что было еще пятое и шестое: хочу молочного, хочу сладкого! Вы же решили ответить ему односложно и в одну чашку загрузили все – и жидкое, и горячее, и молочное...

Люся: Думаете, надо было по отдельности? Мне и в голову не пришло. Значит, сначала попить...

Марина: Только не холодной воды, о которой думать противно. Сделайте теплую, с каплей меда и лимоном и выпейте много, вдоволь, сколько попросит организм. Люся: А чашкой кофе «залакировать»! В меня и правда он вчера больше не лез, а пить все равно хотелось. Потом, по дороге на работу, еще бутылку воды купила. Марина: И когда организм в следующий раз попросил есть или пить?

Люся: Не скоро. С утра работы было мало, в 12 сели с девочками почаевничать. Там у нас булочки всякие, крендельки...

Марина: Так-так...

Люся: А вот и ничего подобного! Не попробовала даже, мой организм их не захотел! Только чай пила. Правда, с вареньем. Довольно много его съела, но это же клюква, протертая с сахаром, там же витамины. И кроме того, мой организм как раз требовал кислого.

Марина: Кто-кто требовал кислого? Организм или утренний пакетик сливок? Кстати, сливки были 10%- ые?

Люся: Нет, 25%-ые...

Марина: Значит, с утренним кофе, практически без завтрака, вы получили 25 г жира. Чтобы с ним справиться, потребовалось что-то кислое. Во время чаепития на столе что-нибудь кислое стояло, кроме варенья? Лимон, яблоки?

Люся: Нет. Я, кстати, чай с антоновкой очень люблю... Надо будет с собой ее брать.

Марина: Видимо, да. Похоже, ваш организм выбирает из того, что сейчас имеется. Булочкам он предпочел протертую клюкву, а если бы там оказались яблоки...

Люся: ...он бы захотел большую антоновку. На нее немножко варенья можно капнуть. А я варенья, если честно, полбанки съела, сама знаю, что лишнее.

Марина: Что было потом?

Люся: А потом, около четырех, пошла купить что-нибудь к обеду. Есть не хотелось. Напряжение, усталость, думаешь постоянно, какого товара побольше взять, какого поменьше, чтобы не сидеть потом с ним – у меня все это отбивает аппетит. И я решила: если организм чего-то захочет – поем, а если нет – ни за что! Хожу, смотрю, а он ни на что не откликается. Пряники, печенье, пирожные – мимо. Не тянет, и все. Колбаса жирная, холодная, ее еще с хлебом придется есть, фу! Уже решила ничего не покупать, вышла на улицу, а там курица гриль. Горячая, пахнет! И я поняла: вот оно, мое! Шкурку жирную сняла, конечно, и пообедала курицей. Но не подумайте, что целую съела, только половинку. А вторую – перед уходом, около девяти вечера. Ни хлеба, ничего такого больше не было, только курица и вода в бутылке.

Марина: А когда по магазину ходили, в овощной не заглядывали?

Люся: Я овощи люблю... Цветную капусту, помидоры, но на работе же это нереально – мыть, готовить. Что, с собой надо было взять?

Марина: Вероятно. Напомнить об овощах организму, услышать, как он обрадовался... Про курицу же он сам не вспомнил, пока не увидел ее вашими глазами.

Люся: Но я ему и пряники показывала, а он, умница, отказался.

Марина: Может, он у вас просто сладкое не любит? За исключением кофе – неприкосновенной утренней привычки.

Люся: Насчет сладкого... Домой вернулась уставшая. Надо спать ложиться, а я не могу успокоиться, от мыслей о работе отойти. Предвидела, что так и будет, поэтому по дороге конфет купила. Знаю, что скажете: нельзя «заедать» стресс. Но я считаю это неправильным. Если моему организму необходимы конфеты, чтобы расслабиться, значит, пусть так оно и будет! А что, лучше, если я ночью спать не смогу и встану разбитой? Или таблетки какие пить? Еще чего!

Марина: Лучше конфетки, чем таблетки, это безусловно. Но вам не кажется, что опять повторилась ситуация вынужденного выбора? Вспомните, пришлось выбирать между булками и вареньем (а на самом деле хотелось яблока), между пряниками и половиной курицы (а на самом деле хотелось маленького кусочка курицы и побольше овощей). Вот и сейчас: таблетки или конфетки. А может быть, что-то третье? Большая миска салата и спагетти?

Люся: Ой, да что вы! Мой организм, конечно, уплел бы все за милую душу, но перед сном наесться макарон?

Марина: Не разделяю вашего возмущения. По калориям ужин, который предложила я, значительно легче, чем 150 г шоколадных конфет...

Люся: ...300 г.

Марина: Тем более. И по качеству мой вариант полезнее. В нем безопасные сложные углеводы и клетчатка, плюс микроэлементы и витамины, плюс 2-3 г полезного растительного жира, если вы заправите салат ложкой масла. А конфетный ужин – это простые углеводы, которые легко превращаются в жировые отложения, плюс самые неполезные из жиров, и ноль клетчатки и витаминов. По-моему, Люся, помимо теории об умном организме, у вас еще есть тайное знание об опасности каш, хлеба, макарон. И ваш организм, как бедняжка из детской сказки, знает, что в 99 комнат заходить можно, а в сотую, где хранятся крупы и все, что из зерен, ни за что! А между тем, если лишить бедняжку сложных углеводов, он в конце концов примется требовать хоть какие и вытребует бесполезные простые. Ваша теория на практике – это «пришел - увидел - слопал». Правда, не все подряд, а наиболее подходящее из имеющегося.

Люся: Так моя теория плохая?

Марина: Теория хорошая. Но есть трудности с ее применением на практике. Первая – проблема языка. Организм говорит на своем языке, который понять не так-то легко. Например, он хочет пополнить запасы витамина Е и пытается вам это объяснить, посылая неопределенные мечты «о чем-то жирненьком». А в вашем словаре есть всего два значения для перевода «жирненького»: жареная курица и шоколадные конфеты. Вы идете в это время по улице, вас останавливает запах – нет, не запах, а неземное благоухание курицы гриль. И вы решаете: вот то, чего настойчиво просит мой организм. Перед нами типичная ошибка перевода. Если бы в вашем словаре, то есть в вашем пищевом опыте, было больше значений, вы рассеянно миновали бы злополучную палатку с курицей, размышляя о том, как сейчас заправите салат оливковым маслом с горстью кедровых орешков. Заметьте, Люся, что курицу ваш организм заглотил почти целиком в надежде насобирать из нее хоть капельку витамина Е, которого там практически нет, и остался неудовлетворенным, а салат с чайной ложкой масла и орешками дал бы ему ощущение счастливой сытости, ведь вы от души угостили бы его искомым.

Вторая проблема сложнее. Вы прислушиваетесь к тому, что говорит ваш организм, верно? Но почему вы представляете его как единое существо? Правильнее было бы вообразить небольшую компанию детей разного возраста, каждый из которых хочет своего. Один – пить, и посылает вам образ воды, а вы «считываете» его как три кружки крепкого кофе со сливками. Другая малышка хочет, чтобы ее считали «хорошей девочкой», и старается не оставить на тарелке ни крошки. Третий сорванец велит не упускать своего и есть, пока дают, четвертая – плакса, ревет и ждет конфетку в утешение. Еще один – экспериментатор, подговаривает намазать меда на огурец, а дыню завернуть в ломтик сала. А вон тому хочется кислого, и он заставляет вас банками есть варенье, поскольку кислых фруктов на столе нет...

Люся: Поняла. Я буду давать организму выбирать не из двух случайных, а из многих и продуманных вариантов.

Марина: И не забудьте, что он у вас любит горячее и неприязненно относится к холодному. Поэтому в вашем случае всегда будет срабатывать маленькая хитрость: предлагайте организму выбирать между малокалорийным, нежирным горячим и неполезным холодным.

«Худеем правильно», № 9, 2009 г.

www.hudeem-pravilno.ru